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ラファン 続くお店 【 終了致しました】

沖縄でマクロビの移動販売を行っていた。
物を売りたくて移動販売をしている訳ではない事に、いつしか気がついた。

私は、「場」「プラットフォーム」が欲しかったんだ。

そう、話すのは東金にある玄米菜食 Raphan (ラファン)店主の宮本まゆみさん。
いつもにこやかで、誰に対しても明るく、そしてご飯は最高に美味しい。
たっぷりと野菜を食べて欲しい。と前菜はバイキング形式だ。
ラファンの客席は、いつも多様な人で賑わっている。
東金はもちろん、山武、大網、茂原。都内から噂を聞いて来てくれたお客様もいたそう。

現代栄養学を学び、マクロビに辿り着いた。
※マクロビとは、マクロビオテックといわれる食生活法・食事療法と主張されるものの一種である。(Wikipediaより)
ラファンでは、色んなイベントやマルシェを開催し、多様な人が交流できるプラットフォームが出来上がった。

あの、沖縄で移動販売をしていた時に欲しいと思った「場」が出来上がったのだ。

まゆみさんは、今その「場」から、飛び立とうとしている。

それは、ラファンを続ける中で「場」に固定されずに自分が伝えられる事を広く
伝えて行きたいと思ったからだ。

栄養学を学び続ける中で、和食の素晴らしさを伝えたい念にかられた。
そして、食だけではなく、食以外の日本の素晴らしさをもっと伝えていきたい。
今日も、まゆみさんは笑顔で前進する。
自分の変化とチャレンジを受け入れ、ありのままの自分で生きるために。

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東金にありますラファンにて、飲食店を経営したい方を募集しております。

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